みなさまこんにちは～。
川崎のソウルフード、ニュータンタンメン大好きなわかめおばさんです(*^^*)
今まで何度かニュータンタンメンについてブログにしておりますが、本日冷凍食品に手を出したのでそちらをご報告したいと思います。
ニュータンタンメンとは
おさらい。
川崎の旨辛麺です。旨辛の赤いスープにこれでもかというくらいの刻みニンニクとひき肉、溶き卵が入っております。
これね
辛そうに見えますが、旨味が強いので不思議とそんなに辛くないのです。
今まで監修もののカップ麺を食べてきましたが、「まあ頑張ってるな」という感想だったのです。そりゃ実店舗とは別物だなと。
冷凍食品が出た
それも冷食大手のテーブルマークから。元カトキチ。
初めてカトキチの冷凍うどんを食べた時は衝撃でした。これは期待大です。
そもそも夫がテレワーク中の一人お昼ご飯にこの商品を食べて「かなりニュータンタンメンだ！」と絶賛したのです。
「それじゃあ私も食べてみようじゃないか」となった次第です。
これね
鍋調理と電子レンジ調理ができます。
もちろん鍋調理します。こういう場合鍋で作った方が絶対美味しいですからね。あとレンジって温度調整難しくない？私は鍋のが簡単。
ここでポイントなんですが、夫は作り方にかなりこだわりを持っていまして「土鍋で作った方がおいしい」との主張なんです。
…土鍋？
ニュータンタンメン…ていうかラーメンを土鍋？
お粥などを食べる時に使う一人用土鍋で作ったら割り増しで美味しいらしいのです。
にわかに信じられませんが、土鍋だと調理も器も同じなので洗い物が一つ減りますね。これはアリだなと、有給休暇で一人お昼ご飯の今日作ってみました。
中身
麺の上にキンキンに凍った具が乗っています。
これを280mlのお湯を沸騰させたミニ土鍋にイン。
ジャストフィット
ニュータンタンメンを作るために開発されたくらいのフィット感です。
普通の鍋で作る時は別添えのスープを先に丼に入れておくのですが、今回は土鍋なので食べる直前に直接入れます。
中身が出来上がるまでお湯で温めておきましょう。冷たいと温度が下がっちゃうからね。
作っていく
麺がほぐれるまで中火で約４分とのこと。
麺はともかくカッチンコッチンの具が溶けるのか不安でしたが、本当に４分でほぐれました！
スープ入れる前でもおいしそう
これにさっきまでお湯で温めていたスープを入れ、かき混ぜてできあがりです。
完成品
そりゃ実店舗と違って具は少ないんですが、香りはもうニュータンタンメン！
麺の太さもいい感じです。
で、味。
ニュータンタンメンだ！
スープはほとんどニュータンタンメンです。
店舗だとこれにどっさりと刻みニンニクと具が乗っているんですが、それがなくてもニュータンタンメンの味がします。
ちゃんとニンニクの旨みのパンチがある。
すごい…。
麺はやっぱり冷凍麺を少し感じますが、普通においしいです。外で余裕で出せる完成度です。
夫はいつも具ダブルにするのでチューブニンニクを足して丁度良いと言っていましたが、私はいつも普通で食べるのでそのままでもかなり美味しくいただけました。
ご飯まで入れちゃった
どんだけ食べるんだって感じですよね。来月人間ドックなのに…！でもそれくらい美味しかったということです。
ごちそうさまでした
おいしかったです。超オススメ！
２８０円くらいで買ったのですが、他に材料もいらないので凄い安いと思いますよ。
辛さは実店舗の「普通」くらいかな？
そこまで辛くないのでお子様や辛い物が全然ダメという人以外は美味しく食べられると思います。
不安な人は鍋で作って溶き卵足したらマイルドになると思いますし、アレンジもできそうですね。
もちろん土鍋以外でも全く問題なく美味しくできますので手軽に作ってみてくださいね。土鍋だとアツアツが続きます。
それでは、今回も最後までお読みいただきありがとうございました(*^^*) おいしかった〜。
↓ カップ麺バージョン
